Serene

Lemang   (kata pinjaman daripada  Bahasa   Minangkabau :   lamang ; Jawi   adalah  beras pulut   dimasak bersama  santan   dan garam dalam ruas-ruas  buluh   dilapik dengan  daun   pisang   sebelum  dibakar  sehingga masak; cara ini merupakan cara menanak nasi yang tradisi serata  alam   Melayu   dari  Indonesia   ke  Malaysia . Masakan ini paling dikenali dalam kalangan masyarakat Orang Melayu,namun cara pemasakan ia yang ringkas juga diciplak dalam kalangan kaum serantau lain seperti kaum Negrito Kelantan,suku   Semai kaum Dayak dan kaum Melayu. Leman g enak dimakan bersama serunding dan juga aneka rendang. Terdapat banyak jenis lemang yang dihasilkan menggunakan bahan-bahan khusus Lamang puluik :lemang biasa asas paling banyak dihasilkan dalam masyarakat Minangkabau menggunakan pulut ( puluik ) sebagai bahan dasar. Buah keras sering ditambahkan sebagai penambah perisa serta mengelakkan pelekatan lanjut beras. Lamang pisang :lemang menggunakan buah pisang sebagai bahan sampingan, p